榴莲飘香的季节

大马的榴莲在国际享誉盛名，世界各地的老饕纷纷涌进我国, 其中一个目的就是为了品尝我国榴莲的独特风味，这绝对是我们大家的骄傲。

榴莲是属于季节性的水果，刚开始时产量比较少，价钱就比较高，到了中期产量比较多的时候，价钱就自然回跌，直到后期产量剧减时，价钱又飙升到顶点。就拿‘猫山王’来举例，初期每公斤卖RM42至RM60；中期大概是每公斤RM25至RM40；后期甚至可以飙升到每公斤RM80至RM120，简直就像股票一样，时而攀升时而回跌。



虽然榴莲的价格因产量的多寡而飘忽不定，但是特地千里迢迢来尝鲜的食客，并不会因为价钱昂贵而选择不买不吃，因为在本地吃还是会比在外国吃划算得多了。

在吧生谷地区，位于Petaling Jaya SS2的榴莲档最为人知，不但种类繁多，而且价格公道，还‘包吃’。你可以亲自挑选你想要的榴莲，或叫现场的专人帮忙挑选；即场开的榴莲即场吃，如果不满意，可以要求换另外一粒，所以很多捧场客，有时甚至一位难求。

他们也有榴莲Buffet，每人收费RM35吃到饱，可品尝竹脚，D24和XO等品种。若有兴趣，可直接去他们的榴莲档，地址是Jalan SS 2/24, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia, 或浏览他们的网页www.durianss2.com。

自从上两个星期去了一趟槟城的宝明园浮罗名种榴莲直销商那儿，才知道原来榴莲有那么多种品种，我没听过或看过的有：黑刺，黄江，金风，朱春，坤宝，小红等等，简直就是大开眼界。可惜的是，我们去到时，这些榴莲都已被别人一抢而空了，我们只吃到卖剩的101而已。

据报导说，现在正卖着每公斤RM50的文东‘猫山王’，预测会在即将来临的八月全面降价，或许会跌到每公斤RM25至RM20的超低价。爱吃榴莲的榴莲咖们可要特别留意哦，千万别错过这大好时机。

温馨提示：

1）品尝榴莲后，往往担心吃得太多会容易上火，此时记得把清水倒在榴莲壳里，再放入适量的盐，混合着剩余的少许果肉（奶白色的），一并喝下去就可以了。

2）吃了榴莲后，手指和嘴巴都会留下榴莲的‘香气’，有时久久无法消失；只要简单地把榴莲壳的外果皮洗干净，放在水龙头下，开着水（不要开得太大），让水从上方的果柄顺着流到下方，就用那流下来的水洗手和漱口，‘香气’就会消失无踪。

3）榴莲壳也有食疗作用，可以用来煲汤（放入乌鸡或猪骨）或煮水喝，以便可以清热降火，滋阴补血，益气等。还可以用榴莲壳煮水来冲凉，可以美肤和对皮肤瘙痒等有疗效。